A Quinta de Santo António do Serrado está situada em Vilar Seco, Nelas, no coração da Região Demarcada do Dão, na região Norte-Centro de Portugal, onde a tradição vinícola é uma forma de vida há séculos. A Quinta do Serrado está nas mãos das mesma família desde o final do Século XVII, e a sua adega data de 1741.
A família
O Barão de Nelas, da família Barahona Paes de Brito continua a envelhecer o seu vinho utilizando o método tradicional Francês, em pipas de carvalho, mas o método de produção e engarrafamento foi completamente modernizado, produzindo um vinho que, embora mantendo as suas características únicas, sobe aos mais altos padrões de qualidade reconhecíveis por todos os apreciadores de vinho.
A vinha
As vinhas crescem lentamente nas solarengas encostas viradas a Sul desta quinta de sete hectares, e produzem um vinho opulento e aveludado que ganhou o seu primeiro prémio internacional de qualidade em 1876 na Exposição Mundial de Filadélfia. Mais recentemente, o Touriga Nacional 2000 recebeu a Medalha de Ouro na Quarta “Wine Expo” em Portugal.
A vinha, que foi renovada em 1991 pelo actual dono da quinta e descendente do primeiro Barão de Nelas, oferece uma combinação da variedade de uvas locais: Touriga Nacional, Jaén, Alfrocheiro e Tinta Roriz.
O vinho
São engarrafados na Quinta dois tipos de vinho: uma mistura de quatro castas, e um exclusivamente feito de uvas Touriga Nacional. O Touriga Nacional é um vinho tinto Português de alta qualidade altamente premiado na região do Dão. A Quinta produz aproximadamente 30.000 garrafas por ano.
A Comissão Vinicultural da Região do Dão controla a qualidade dos vinhos, que são certificados pelo seu selo de garantia. A Comissão também classifica os vinhos superiores com diferentes denominações, conforme a sua qualidade.
Escrito por: Carlos Barahona Pais de Brito da Quinta do Santo António do Serrado,
Patrocinador da Blogagem de Vinhos e vindimas
Gostei deste TEXTO.
ResponderEliminarNa minha próxima ida às compras, tentarei procurar o Vinho "Touriga Nacional" e conto deixar aqui a minha impressão sobre o mesmo antes do termo desta Blogagem.
Conheço a zona de Nelas apenas de passagem, mas acho uma óptima ideia divulgar o que de bom se faz na nossa terra.
Tudo de bom
Para tão ínclito vinho, aqui vai o meu modesto contributo.
ResponderEliminarJaén, Alfrocheiro e Touriga
e, além destes, a Tinta Roriz.
Dumas mal não há quem diga
doutra também mal não se diz.
O vinho cresce lentamente
mas, vejam, o produto final
alegra o coração da gente
e ganha um prémio mundial.
Mas que grande confusão,
esta é que é de estouro
dão, a um vinho do DÃO,
pasmem, medalha “D’OURO”!
João Celorico
Sem dúvida um trabalho de profissional, gostei do seu texto deixa perceber que é um bom conhecedor da produção de vinhos, e concerteza, quando falamos de um mono casta falamos de um bom vinho, em especial do touriga nacional na minha opinião é o rolis roice das dos vinhos
ResponderEliminarparabens
um abraço
Caros amigos: Ainda bem que gostaram da descrição deste vinho, que é um dos prémios a atribuir para esta blogagem!
ResponderEliminarObrigada pelos comentários e presença!
Susana
João: Pertinente observação esta: é um vnho do Dão com medalha d´ouro!
ResponderEliminarAbraço, Susana